Szili István-Véssey Ede: A csiperke és más gombák háztáji termesztése

Raktáron 1 db

1 900 Ft

Kiadó:

Mezőgazdasági Kiadó

Kiadás éve:

1 980

Sorozatcím:

Kertünk, házunk, otthonunk

Nyelv:

Magyar

Méret:

15 x 20 cm

Kötés típusa:

Fűzött kemény papírkötés

ISBN szám:

963 230 138 2

Állapot:

Jó

A csiperke és más gombák háztáji termesztése
A gombát ma már mindenki szívesen fogyasztja egész éven át. Termesztése iránt is egyre nagyobb az érdeklődés. Az NDK-ban például ma már 100-120 ezren a ház körül állítják elő e különleges "zöldségfélét". A feltételek nálunk is adottak. Csupán meg kell tanulni a gondozás módját, hiszen alapvetően eltér más, fejlettebb növények termesztésétől.
A szerzők a termesztés általános ismeretei és a szakkifejezések magyarázata után külön-külön ismertetik az egyes fajok előállításának tudnivalóit. Ezek a fajok a következők: csiperkegombák, laskagombák, harmatgomba, rizsszalmagomba, fagomba, tőkegomba, akácgomba, rétgomba, pereszke és a kevésbé ismert fajok.
Ez a könyv hasznos segítőtársa lehet az eladásra termelőknek, s azoknak is, akik csupán a családi asztalt kívánják gazdagítani saját termesztésű gombával. A termesztés tudnivalóin kívül, az ínyencek számára érdekes recepteket is tartalmaz.